JUEGOS PANAMERICANOS GUADALAJARA 2011

La ciudad de Guadalajara esta lista para vivir Fiesta Más Grande de América se realizará del 14 al 30 de octubre. Atletas de los 42 países del sur, centro y norte de América participarán en los Juegos Panamericanos, que se llevarán a cabo del 14 al 30 de octubre del año 2011 en esta importante ciudad mexicana de Guadalajara.

En el evento se disputarán medallas de oro, plata y bronce en 41 deportes olímpicos como el atletismo, baloncesto, béisbol, bowling, boxeo, canotaje, ciclismo, esgrima, fútbol, gimnasia, karate, natación, patinaje, remo, rugby, squash, tenis, tenis de mesa, tiro con arco y triatlón, entre otros.

Nuestro hotel Crowne Plaza Guadalajara le da la bienvenida a todos los espectadores y participantes de estos Juegos Panamericanos y les hacemos una invitación a hospedarse en nuestro hotel y disfrutar una confortable estancia en nuestros habitaciones recientemente remodeladas con todos los servicios que usted requiere. Además contamos con conexión inalámbrica Internet de alta velocidad, centro de negocios, restaurante y lobby bar recientemente remodelados, alberca climatizada, gimnasio, hermosos jardines y mucho más. Todo esto en la mejor ubicación de Guadalajara y muy cerca de varios complejos panamericanos donde se llevara a cabo estos importantes Juegos Panamericanos Guadalajara 2011.

HIGIENE PANAMERICANA

El Staff del Hotel Crowne Plaza Guadalajara compartimos con orgullo este reconocimiento "HIGIENE PANAMERICANA" y agradecemos a los que nos ayudaron a lograrlo.

“HIGIENE PANAMERICANA” es un programa 100% PREVENTIVO, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos; este programa contempla una capacitación en los diferentes temas de cómo evitar Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA´S). Es una acreditación que otorgan la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Delegación Jalisco y el Instituto Jalisciense de la Calidad de la Secretaría de Promoción Económica, a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas que se encuentran cerca así como sedes panamericanas: por cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana 251 de la Secretaría de Salud Pública del Estado de Jalisco.

El objetivo principal es Implementar las Buenas Prácticas de Manufactura e Higiene, durante la preparación de alimentos cocinados, para asegurar la producción de alimentos inocuos.

El propósito es disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros en los próximos juegos panamericanos a realizarse en nuestra Ciudad. Mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la Seguridad Alimentaria.

En el caso particular del Hotel Crowne Plaza Guadalajara las personas asignadas como líderes de proyecto fueron El Sr. Alberico Gutiérrez así como el Chef Luis Martínez de la Cruz quienes guiaron a mas de 50 colaboradores del hotel a lograr este Distintivo.

NO ERES TU, SOY YO

Fue anfitrión de la película NO ERES TÚ, SOY YO, recibiendo al elenco de la película: Eugenio Derbez  y director Alejandro Springall quienes durante su estancia concedieron varias entrevistas y ruedas de prensa a medios locales y regionales, donde la compañía Warner expresa su agradecimiento y felicitaciones al hotel Crowne Plaza Gdl:
Expresa la Lic. Pilar Del Razo.-
Les mando un abrazo con todo nuestro agradecimiento por el profesionalismo y la amabilidad con que fuimos recibidos para el evento NO ERES TÚ, SOY YO.
Una vez más, tanto ejecutivos de Warner, el elenco de la película y los mismos periodistas, hicieron comentarios de las instalaciones, el servicio y la forma tan gentil con que el personal nos recibió a todos para trabajar en el Crowne Plaza la promoción de la película.
Por eso, muchas, muchas gracias!

Distintivo H

El pasado 9 de junio, en presencia de autoridades locales y estatales del sector Turístico y de Salud de Guadalajara, la Lic. Angélica Enríquez, gerente general y el chef ejecutivo Luis Martínez, recibieron en nombre del personal del hotel CROWNE PLAZA GUADALAJARA ___”Distintivos H” para el Restaurante La Fuente, el Lobby Bar Manglar, Servicio a Cuartos y Bar La Fuente por el manejo de sus alimentos con la mas alta higiene, confianza y seguridad de acuerdo a los estándares que marca la Norma Mexicana NMX-F605.

En colaboración y con la asesoría del consultor se ofrece al personal que labora en los establecimientos de alimentos y bebidas del hotel una serie de recomendaciones y técnicas para el lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, congelación, refrigeración, descongelación, higiene personal, etc. para ser implementadas como un proceso de mejora continua.
Estos procesos se rigen por una lista de verificación que se deberá cumplir en un 90% de satisfacción y que contempla los siguientes puntos: Recepción de alimentos, Almacenamiento, Manejo de sustancias químicas, Refrigeración y congelación, Áreas de cocina, Preparación de alimentos,  Área de servicio, Agua y Hielo, Servicios sanitarios para empleados, Manejo de Basura, Control de plagas y  Personal.
Cuando el establecimiento se sujeta a estos estándares y los cumple, la Secretaría de Turismo entrega el reconocimiento Distintivo "H", mismo que tiene vigencia de un año.